Lanserer nytt samarbeid
Samarbeidet mellom Laxey og Saltey kombinerer ferskvann- og havsaltproduksjon.
Laxey og Saltey har inngått en samarbeidsavtale om å bruke sjøvann som oppstår som et biprodukt i Laxeys drift, til havsalt produksjon i Vestmannaeyjar. Dette melder Laxey i en pressemelding.
Som en del av avtalen skal Saltey etablere virksomheten sin ved Laxeys smoltanlegg, der sjøvannet skal foredles til havsalt.
Én prosess, to produkter
Samarbeidet tar utgangspunkt i at Saltey bruker sjøvannet som oppstår under ferskvannsproduksjonen ved Laxeys smoltanlegg. I prosessen føres sjøvann fra borehull gjennom et anlegg for omvendt osmose, der ferskvann skilles ut til bruk i smoltproduksjonen. Det resterende sjøvannet, som til nå ikke har vært en utnyttet ressurs i prosessen, skal nå brukes av Saltey til å produsere flaksalt.
Samarbeidet kombinerer to familieeide selskaper i Vestmannaeyjar, og viser hvordan bedre ressursutnyttelse kan skape verdier på tvers av ulike virksomheter. Utfra rent sjøvann fra borehull produserer Laxey ferskvann til smoltproduksjonen, mens det gjenværende sjøvannet blir en verdifull råvare for Salteys saltproduksjon.
– Vi er svært glade for å starte dette samarbeidet med Saltey. Det gir oss mulighet til å utnytte ressursene fra driften vår bedre, samtidig som vi støtter lokal produksjon og verdiskaping i lokalsamfunnet vårt, sier Dadi Palsson, administrerende direktør i Laxey.
Lokal vekst og verdiskapning
Økende etterspørsel for Salteys produkter har skapt behov for å utvide virksomheten, og samarbeidet passer godt inn i selskapets vekstplaner. I tillegg til å sikre tilgang på råvarer, skal Saltey etablere virksomheten sin ved Laxeys smoltanlegg, der saltet skal foredles og ferdigstilles.
– Samarbeidet gjør det mulig for oss å møte den økende etterspørselen for produktene våre på en mer bærekraftig måte. Vi ser store muligheter i dette samarbeidet og ser frem til å jobbe med Laxey i årene som kommer, forteller Leifur Johannesson, medeier i Saltey.
Gjennom avtalen styrker Laxey satsingen på sirkulær ressursbruk og bedre utnyttelse av biprodukter. Samtidig får Saltey tilgang på en lokal råvare som egner seg godt til produksjon av flaksalt.
Samarbeidet bidrar også til videre utvikling, innovasjon og verdiskaping i Vestmannaeyjar.
