På biogassanlegget FÖRKA, produserer Bakkafrost grønn energi fra deres biologiske avfall, mens restene blir brukt til biogjøldsel, som har verdifulle næringsstoffer. Denne biogjødselen er nå blitt brukt til å dyrke poteter med gode resultat, samtidig som det har gjort at bøndene har mindre behov for importert kunstgjødsel.
Foto: Bakkafrost.
Fiskeslam + poteter = sant<3
Bakkafrost ser på utradisjonelle metoder for å utnytte restråstoff og slam fra fisken. De har det siste året hatt et prøveprosjekt med en lokal bonde som har brukt slam fra oppdrett, som består av fôrrester og avføring, til gjødsel til potetene hans.
Det Færøyske oppdrettsselskapet Bakkafrost har forpliktet seg til å utnytte alt avfallet deres fra lakseoppdrett.
Ved selskapets nye biogassanlegg, FÖRKA, har de kapasitet til å produsere energi fra matavfall. Dette er resultatet av et pilotprosjekt på Færøyene med lokale myndigheter, hoteller og grossistbedrifter i samarbeid.
Selskapet opplyser at prosedyren består av at de leverer matavfall og Førka produserer energi av det. På Færøyene har ikke matavfall blitt brukt til sirkulære løsninger før og derfor markerer prosjektet en milepæl i å oppnå bærekraftige fordeler av denne typen biologisk nedbrytbart avfall.
