Nærmer seg produksjonsstart i Japan
Om få måneder er det oppstart i det som blir Japans største RAS-anlegg for atlantisk laks.
Publisert
Sist oppdatert
Pure Salmon Japan går inn i 2026 med en viktig milepæl i sikte. Selskapets landbaserte oppdrettsanlegg for atlantisk laks i Tsu City i Mie-prefekturet er i ferd med å bygges ferdig, og oppstart av produksjon nærmer seg.
Anlegget blir Japans største RAS-anlegg for laks og er dimensjonert for en årlig produksjon på 10 000 tonn. Den første rognen er ventet å komme til klekkeriet i løpet av våren, antagelig i april.
Skal styrke stabiliteten
Administrerende direktør i Pure Salmon Japan, Erol Emed, forteller i et intervju med japanske Fisheries Economics Daily at et hovedmål for selskapet er å bidra til en mer forutsigbar og stabil tilgang på fersk laks i Japan.
– Tilgangen på fersk sjømat er alltid usikker. Villfisk varierer naturlig, men også tradisjonelt sjøbasert oppdrett kan bli hardt rammet av økende sjøtemperaturer og naturkatastrofer. Landbasert oppdrett kan i stor grad eliminere disse risikoene.
Japan er i dag sterkt avhengig av importert atlantisk laks, hvor majoriteten kommer fra Norge. Når Pure Salmon Japans anlegg er i full drift, mener Emed at selskapet vil kunne tilby japanske detaljister en planlagt og stabil, innenlandsk produsert laks.
Tilpasset japanske preferanser
Gjennom full kontroll på produksjonsmiljøet legger selskapet opp til å produsere laks som er tilpasset japanske forbrukerpreferanser når det gjelder farge, smak og fettinnhold.
– I tillegg kan vi levere en ferskhet som ikke kan sammenlignes med importerte produkter, som hittil har dominert markedet. Dette er en sentral styrke ved landbasert oppdrett, sier Emed til avisen.
Anlegget bygges på en tomt på rundt 137 000 kvadratmeter, med bygningsmasse på totalt 70 000 kvadratmeter. Det benyttes RAS-teknologi levert av Pure Salmon Technology.
Fremdrift i henhold til plan
Byggearbeidene pågår parallelt på flere områder. Klekkeribygget, der fisken produseres frem til smoltstadiet, ble ferdigstilt i mars i fjor, og installasjon av utstyr er i gang. Første innledende drift er planlagt å starte rundt april i år.
Postsmoltbygget er også reist, og deler av arbeidet med vanninntak, avløps- og renseanlegg er ferdigstilt. Forberedelser til underjordisk rørføring for RAS-systemet går etter planen.
Utnytter restråstoff
Salget vil i hovedsak skje i det japanske markedet, til både dagligvare og foodservice. Selskapet forventer at volumene i stor grad vil gå til de største byområdene rundt Tokyo, Nagoya, Osaka og Kansai-regionen, i tillegg til blant annet Fukuoka.
Parallelt med lakseproduksjonen bygger Pure Salmon Japan opp en forretningsgren innen kjæledyrernæring, basert på restråstoff fra slakting og videreforedling av laks.
Allerede i dag selges kjæledyrprodukter under merkene Marlyn & Dan i rundt 1 500 butikker i Japan, basert på importerte råvarer. Planen er å gå over til råstoff fra egen produksjon når anlegget er i drift, med mål om å utvide distribusjonen til over 4 600 butikker fra 2028.
Første slakt i 2027
Den første fisken skal etter planen slaktes i 2027, med første leveranser til markedet sent i 2027 eller tidlig i 2028. Opptrappingen vil skje gradvis, før selskapet tar sikte på å nå full kapasitet relativt raskt.
– Målet vårt er enkelt, det er å bidra til at Japan blir mer selvforsynt, levere laks forbrukerne kan stole på, og samtidig utvikle og utvide laksemarkedet på en ansvarlig og bærekraftig måte, sier Emed.
