Landbasert norsk laks kommer i svenske butikker

Svenske forbrukere får nå tilgang til ASC-sertifisert landbasert laks når Korshags lanserer kaldrøykt og gravet laks produsert i samarbeid med Salmon Evolution. Produktene blir tilgjengelige i butikkhyllene hos Mathem fra uke 25.

Laksen kommer fra Salmon Evolutions landbaserte oppdrettsanlegg i Norge som er det eneste landbaserte matfiskoppdretteren hittil med ASC-sertifisering. 

– Ved å velge ASC-sertifisert laks fra Salmon Evolution tar vi et viktig steg mot å tilby svenske forbrukere et mer bærekraftig valg. ASC-merket er en garanti for at laksen er oppdrettet med omsorg for både dyr, miljø og samfunn, sier Sofia Ek, markedssjef i Korshags og Ocean Collective i pressemeldingen fra ASC.

Teknologien benyttet hos Salmon Evolution er utviklet av Artec Aqua AS. Det hybride systemet gjør at man kan gjenbruke rundt 65 % av vannet. 

– Som det eneste ASC-sertifiserte landbasert-anlegget i Norge er vi stolte over å nå svenske forbrukere gjennom en sterk partner som Korshags. Sammen ønsker vi å sette en ny standard for bærekraftig laks, sier Odd Frode Roaldsnes, «Chief Commercial Officer» i Salmon Evolution.

Produksjonsmetoden gjør det mulig å kontrollere vannmiljøet, redusere utslipp og unngå rømming og lakselus. Vannet gjenbrukes i stor grad, og biprodukter blir videreført til biogass og gjødsel.

ASC skriver at sertifiseringen stiller krav til blant annet miljøpåvirkning, dyrevelferd og sosialt ansvar i produksjonen.

Ruller ut i løpet av 2025

Produktsamarbeidet markerer første gang denne typen laks tilbys i svenske butikker. 

Korshags opplyser at det er planer om å gjøre produktene tilgjengelige hos flere forhandlere og restauranter i løpet av 2025.