Matfiskoppdretter gjennomfører første slakt på Island

Laxey på Vestmannaeyjar har gjennomført sin første slakting av landbasert laks. I en melding på selskapets LinkedIn-side opplyser selskapet at milepælen markerer fullføring av den første produksjonssyklusen siden rogninnsettet i november 2023. Fisken som nå er tatt ut hadde en snittvekt på mellom fire og fem kilo, etter 23 måneders produksjon i anlegget.

LandbasedAQ besøkte Laxey i mai i år, da den største gruppen fisk veide om lag to kilo. Selskapet uttalte den gang at målet var å starte slakting i november – og tidsplanen er dermed fulgt som planlagt. Den første produksjonen skal ifølge selskapet bekrefte at den biologiske og tekniske modellen fungerer som forventet.

Bygger ut samtidig som de produserer

Det pågår fortsatt omfattende byggeaktivitet ved matfiskanlegget på Vidlagafjara, rundt ti minutters kjøring fra sentrum av Vestmannaeyjar. 

Den andre av seks planlagte byggefaser er godt i gang, og fem nye tanker er allerede reist. Driftsdirektør Hallgrimur Steinsson fortalte tidligere i år at alle tankene i denne fasen skal være lukket og ferdigstilt med topplokk i løpet av høsten.

Den første byggefase består av åtte store veksttanker, hver med diameter på 20 meter og fem meters dybde. Produksjonen i denne delen av anlegget er nå i ordinær drift, samtidig som utvidelsen fortsetter i neste seksjon. Totalt har matfiskanlegget et areal på
27 000 kvadratmeter.

Hybrid vannbehandling på matfisk – full RAS på smolt

Anlegget på Vidlagafjara benytter et hybrid gjennomstrømningssystem der opptil 70 prosent av vannet gjenbrukes. Vannet går gjennom mekanisk filtrering og CO₂-avgassing før det oksygeneres og sendes tilbake til tankene. Dette gir både lavere vannforbruk og stabile driftsforhold for fisken.

Smoltanlegget, som ligger omtrent ti minutter unna, er bygget som et fullskala RAS-anlegg. Her drives produksjonen med 100 prosent fornybar energi fra det islandske kraftselskapet Landsvirkjun. 

Iceborn håndterer eksporten

Eksporten av de første partiene håndteres av Iceborn, som er en del av Seaborn. Seaborn er også investor i LAXEY-prosjektet, og har tidligere uttalt at selskapet ønsker å bidra til utviklingen av markedet for landbasert laks fra både Norge og Island.

Selskapet har tidligere sagt at laks fra landbasert produksjon trolig vil finne veien til supermarkedkjeder og bygges inn i filet- og porsjonsprodukter, fremfor å gå i spotmarkedet.

Planlegger gradvis oppskalering

Ifølge LAXEY skal selskapet nå øke slaktevolumet gradvis mot stabil drift. Neste år ventes produksjonen å nærme seg 5 000 tonn, før kapasiteten bygges videre i takt med ferdigstillelse av nye byggefaser. Når hele anlegget står ferdig, er målet en årlig produksjon på rundt 27 000 tonn sløyd laks (HOG).

Utbyggingen følger dermed planen som ble lagt fram for investorer for tre år siden, og markerer et nytt steg for landbasert oppdrett på Island.

Se videoer under fra da LandbasedAQ besøkte matfiskanlegget og settefiskanlegget til Laxey på Vestmannaeyjar i vår.